Maison Ferraton - Côte-Rôtie - L'Eglantine Rouge 2009

Vin :

La Cuvée L’Eglantine 2009 de la Maison Ferraton est un sommet d’expression de la syrah. Au nez, le vin nous emporte par ses arômes de violette et de fruits mûrs. Fraîche, élégante et distinguée, la bouche nous enivre par sa pulpe et son charnel incomparable. Vous retrouverez dans cette bouteille tout le mythe de Côte-Rôtie sur un millésime d’une gourmandise extrême.

Vinification :

Vendanges égrappées en totalité, cuvaison de 25 à 30 jours, extraction par pigeages et remontages, élevage en fûts de chêne pendant 16 à 18 mois.

Robe :

Robe rubis profond.

Nez :

Arômes de fruits mûrs, d'épices et de violette.

Bouche :

Bouche fraîche et élégante, très belle complexité aromatique sur des notes de fruits noirs, de truffe et de cuir, finale longue et intense.

Température :

A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1/2h avant dégustation.

Accord mets et vin :

Filet de Bœuf en croûte, gibiers, gigot d'agneau.

Garde :

A boire dès maintenant et jusqu'en 2020

Porte drapeau de la culture biodynamique, la Maison Ferraton est aujourd’hui l’une des signatures les plus appréciées de la Vallée du Rhône septentrionale. Ses cuvées de Côte-Rôtie sont de véritables références.