Ferraton Père et Fils - IGP Collines Rhodaniennes - Viognier - Blanc - 2016

Vin :

Pour cette première sur notre site, le Viognier IGP Collines Rhodaniennes 2016 nous a séduit par ses fins arômes de poire et d'abricot, tout en fraîcheur et délicatesse, sans aucun signe boisé. La bouche est croquante, acidulée, légère et pure; une belle restitution de ses origines granitiques puisées dans le nord de l'Ardèche.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves inox.
Domaine en culture biodynamique.

Robe :

Jaune doré.

Nez :

Notes intenses d'abricot mêlées à de fins arômes de poire.

Bouche :

Suave et salivante sur un fruit croquant et acidulé. Imprégnée de ses saveurs délicates d'abricot mûr, sans aucun signe boisé, cette cuvée déroule une trame pure, fraîche et légère.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, salade à la rigotte de Condrieu, filet de sole meunière, petite friture.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Impressionnante par la qualité des vins proposés et certainement l'une des mieux armée dans le rapport prix-plaisir, la Maison Ferraton conforte à chaque dégustation le bien que nous pensons d'elle, et plus encore sur les derniers millésimes. S’illustrant au travers de vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille, elle s’est imposée en référence incontournable.