Guigal - Côte Rôtie - La Mouline - Rouge - 2012

Vin :

Issue du coteau historique « Côte Blonde », la Côte Rôtie La Mouline 2012 conserve sa finesse légendaire et sur ce millésime, sa délicatesse est d’une toute autre aura. Proche de la perfection, elle se déploie en bouche avec inventivité et rebond, livrant des notes florales, d’herbes aromatiques, mais aussi de fruits noirs et d’olive. Tout semble en place déjà, sereinement agencé dans une perfection formelle éblouissante. Les tanins sont superbes, la texture de velours, la persistance magique. Il est impossible de lui résister, et pour au moins vingt ans encore… Cette cuvée confidentielle (1,4 hectare de syrah) exprime sans doute le plus haut degré de la finesse. Elle est irrésistible ! Notée 97/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, élevage de 40 mois en pièces neuves.

Robe :

Rubis profond aux reflets pourpres.

Nez :

Notes florales, d'herbes aromatiques mêlés à des arômes de fruits noirs et d'olive.

Bouche :

Concentrée en finesse sur un fruit rayonnant. Dotée d'une matière veloutée associée à une patine de tanins délectable, cette cuvée nous ravit par son charisme et sa suavité.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Petits gibiers à plumes, bécasse, lièvre à la Royale, côte de bœuf de Chalosse ou de Kobé sur la braise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est parvenue à un summum. Icônes de la viticulture rhodanienne, jamais égalées dans leur suprématie, les mythiques Côtes-Rôties Mouline, Landonne et Turque en sont l’illustre témoignage. Magistralement vinifiés, bâtis pour la garde, puissants, amples et d’une finesse rare, ce sont des vins au-delà de toute émotion. Des passeurs de temps immenses, ancrés pour l’éternité au panthéon du patrimoine viticole mondial.