Delas - Crozes-Hermitage - Les Launes Blanc 2009

Vin :

Le Crozes-Hermitage Les Launes Blanc 2009 est mûr, riche et terriblement suave. Cette magnifique cuvée se livre dans une bouche tendre et pleine d’intensité. Les notes d'abricot, d’épices et de cardamome se mêlent pour nous offrir un véritable vin de gastronomie.

Vinification :

Vendanges manuelles, les moûts sont fermentés à basse température (16°C) en cuves fermées afin de mettre en valeur la complexité aromatique des cépages Marsanne et Roussanne. Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré à l’air et élevé sur lies fines afin de développer gras et structure. La mise en bouteille est réalisée vers mi-avril après une légère filtration.

Robe :

Robe dorée et scintillante.

Nez :

Nez intense, floral et exotique, arômes d'agrumes, de tilleul, de verveine, de mangue et de litchi.

Bouche :

La bouche est fraîche et fruitée, elle séduit par son agréable souplesse et sa matière tendre et suave, on retrouve des notes d'abricot, d'épices et de cardomone.

Température :

A servir entre 11 et 13°C. Ouvrir 1/2 heure avant dégustation.

Accord mets et vin :

Gibiers d'eau, poissons cuits à la vapeur ou en sauce, poulet aux fruits (abricots, pêches), fromages à pâte.

Garde :

A boire jusqu'en 2014

La Maison Delas dispose d’un merveilleux éventail de terroirs sur les principaux crus de la Vallée du Rhône. Elle défend, à travers son directeur de production Jacques Grange, une conception éthique et esthétique du vin, dirigée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent cette empreinte et se caractérisent par une recherche permanente de l’expression du fruit et un équilibre sans faille.