Delas - Domaine des Genêts - Vacqueyras - Rouge 2011

Vin :

Ce Vacqueyras rouge 2011 est un classique de l'appellation, très représentatif de ce terroir du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. Le triptyque, grenache, syrah et mourvèdre est corsé avec un fruit juteux, concentré, paré de notes fumées, épicées et de fruits noirs. Généreux sans excès, mûr à point et équilibré, c'est un très beau vin du Rhône à déboucher autour d'une viande grillée au barbecue.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves, élevage en cuves pendant 12 mois.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs avec des notes fumées et épicées.

Bouche :

Bouche concentrée sur un fruit aux arômes fruités et épicés. La matière est superbe, pleine et corsée, la finale est tout en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine provençale, viandes grillées au barbecue.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

La Maison Delas est un emblème de la Vallée du Rhône dont l’origine remonte à plus de 175 ans. Disposée sur un merveilleux éventail de terroirs, elle défend une conception éthique et esthétique du vin dirigée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent cette empreinte de qualité et se caractérisent par une recherche permanente de l’expression du fruit et d'un équilibre sans faille. Ce magnifique Vacqueyras du Domaine des Genêts, propriété détenue à 100% par Delas, n'échappe pas à la règle.