Delas - Condrieu - Clos Boucher - Blanc - 2016

Vin :

C’est une magnifique expression du viognier ! Le Condrieu Clos Boucher 2016 déroule de savoureuses notes de thé earl grey, de bergamote, de riz basmati, beaux précurseurs d'arômes du cépage. Le corps ample et superbement gainé suit ces notes suaves, renforçant l’identité minérale du terroir, avec une finale de grand dynamisme sur la glycine. Un coup de cœur d’Olivier Poussier, noté 17/20 ! A savourer avec un wok de gambas au basilic et gingembre.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation 100% en pièces neuves, élevage sur lies fines de 6 mois, bâtonnages réguliers.

Robe :

Or pâle et reflets dorés.

Nez :

Beaux précurseurs d'arômes du Viognier avec des notes de thé earl grey, bergamote et riz basmati.

Bouche :

Ample et savoureuse sur un fruit de grande richesse. Superbement gainée, cette cuvée suit ces notes suaves, renforçant l’identité minérale du terroir, avec une finale dynamique sur un parfum de glycine.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Wok de gambas au basilic et gingembre, langoustine au citron et à la sauge fraîche.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

La Maison Delas est un emblème de la Vallée du Rhône dont l’origine remonte à plus de 175 ans. Disposée sur un merveilleux éventail de terroirs, elle défend une conception éthique et esthétique du vin dirigée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent cette empreinte de qualité et se caractérisent par une recherche permanente de l’expression du fruit et d'un équilibre sans faille.

Dans sa large panoplie de vins, la Maison Delas réalise une gamme prémium spécifique qui met en valeur ses cuvées de propriétés. Ces cuvées figurent parmi les plus savoureuses de leurs appellations respectives.