Vignoble Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie - Terrasses - Rouge - 2015

Vin :

Issue du prestigieux terroir de la Landonne, la Côte-Rôtie Terrasses 2015 fait partie des cuvées les plus excitantes du Rhône. Couleur sombre, matière ultra concentrée, tanins très serrés, cet étalon, véritable crack en puissance, ne demande qu'un peu de temps pour éclater au grand jour. La force du terroir granitique associée à la puissance de feu du millésime forgent une cuvée hors-norme. Son jus cinglant, sa trame feutrée, son déroulé, sa consistance et sa persistance sublime forment déjà une équation magique... A bon entendeur...

Vinification :

Vendanges manuelles dont 60% de vendanges entières, vinification traditionnelle avec remontage, élevage de 20 mois pour une grande partie en fût de bois.

Terroir d'origine : La Landonne, Les Rochins, Les Moutonnes, Lancement, Fongeant, Côte Bodin, Chavaroche, Bonnivières, Mornachon, Tartaras.

Robe :

Rubis sombre.

Nez :

Notes de fruits noirs et d'épices.

Bouche :

Ample et puissante sur un fruit de grande concentration. Dotée d'un potentiel hors norme, cette cuvée se découvre dans une matière structurée et fougueuse aux tanins serrés, l'ensemble est racé et persistant.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

"simple" côte de bœuf de Salers ou Charolais, canard sauvage au céleri et aux truffes noires.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

En pleine Côte Rôtie, Jean-Luc Jamet élargit le cercle des étoiles de l’appellation avec une éclatante réussite. Son talent n’a pas mis longtemps à éclore : dès son premier millésime en 2013, la supériorité du terroir a jailli au grand jour, révélant des cuvées d’une dynamique et d’une précision diaboliques. Produites au compte-goutte, elles révèlent un niveau phénoménal…