Jean-Luc Jamet - Côtes du Rhône - Couzou - Blanc - 2017

Vin :

D’une maturité de fruit évidente, le Côtes du Rhône Couzou Blanc 2017 régale par sa gourmandise et sa fraîcheur. Exprimant parfaitement son caractère rhodanien, il se livre sur de belles notes de fleurs et de fruits blancs, d’amandes et de miel. C’est un blanc à la chair dynamique et intense, à la bouche ample et souple, ponctuée par de fins amers sur la finale. Une très belle bouteille de grande finesse, un très bel ouvrage qui fait honneur à l'appellation, à garder à portée de main et à ouvrir en toutes circonstances !

Vinification :

Traditionnelle avec remontage, 10 mois de vieillissement, 70% en cuves inox et 30% en fûts de chêne.

Robe :

Jaune doré, brillant.

Nez :

Profil très rhodanien, notes de fleurs et de fruit à chair blanche, ponctué de touches miellées.

Bouche :

Fine, dynamique et ciselée. Le viognier apporte discrètement de la rondeur, ce sont les amers de la Marsanne et de la Roussanne qui s'imposent en finale de bouche. C'est un Côtes du Rhône blanc stylé et désaltérant.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, petite dégustation de fromages de chèvre, type rigotte de Condrieu, quelques Saint-Jacques poêlées, tarte de légumes confits, quelques anchois marinés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

En pleine Côte Rôtie, Jean-Luc Jamet élargit le cercle des étoiles de l’appellation avec une éclatante réussite. Son talent n’a pas mis longtemps à éclore : dès son premier millésime en 2013, la supériorité du terroir a jailli au grand jour, révélant des cuvées d’une dynamique et d’une précision diaboliques. Année après année, il se hisse dans la lignée des plus grandes signatures de la Côte-Rôtie. Produits au compte-gouttes, ses vins révèlent un niveau phénoménal…et nous en sommes des témoins privilégiés !
Nous sommes heureux de vous donner le privilège d'accéder aux vins du domaine, des raretés dont les quantités sont évidemment limitées.