Xavier Vins - Côtes du Rhône - Magnum - Rouge - 2012

Vin :

En magnum, le Côtes-du-Rhône Rouge 2012 est encore meilleur ! La matière est généreuse, le fruit pur, traversé d’arômes de fruits mûrs et de baies noires, d’herbes sèches et de poivre noir. On succombe à ce déferlement de pulpe et de fruit abondant, serti d’une belle texture franche et juteuse. Comment résister à ce prix-là ?

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuves béton pour le Grenache, et en cuves tronconiques et en petites cuves béton pour la Mourvèdre et la Syrah.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de fruits mûrs et de baies noires, d’herbes sèches et de poivre noir.

Bouche :

Bouche fraiche et généreuse sur un fruit pur. Dotée d'une matière dense à la chair pulpeuse, cette cuvée nous ravit par son fruit abondant et sa texture franche et juteuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cuisine provençale, aubergines et tomates farcies, tout type de grillades variées et barbecues.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Nouveau coup de maître en grand format signé Xavier Vins ! Expert international, conseiller phare des plus grandes réussites de Châteauneuf-du-Pape, Xavier Vignon élabore ses propres cuvées selon ses critères personnels, sans concessions.