Domaine Sarda-Malet
Le vignoble de la propriété s’étend sur 35 hectares de vignes placés sous les appellations Côtes-du-Roussillon, Rivesaltes, Vin de France et Muscat-de-Rivesaltes. Les cépages présent au Domaine Sarda-Malet sont le Grenache Noir, le Mourvèdre, la Syrah, le Maccabeu, le Marsanne, le Carignan, le Roussanne et bien d’autres. La culture est biologique et les vendanges manuelles pour donner des vins purs, proches de leur terroir.
Le Domaine Sarda-Malet est l'une des vedettes du Roussillon et figure en tête des palmarès des revues spécialisées depuis de longues années. Sur cette nouvelle terre de Grands Vins, certainement la plus dynamique actuellement, Sarda-Mallet est le premier à avoir réalisé de Grands Vins. Précurseur dans le style, les vins rouges sont de véritables mécaniques de précision et mettent en avant la fraîcheur de fruit et le raffinement plutôt que la concentration. Nous vous proposons les cuvées « Le Sarda Malet » Rouge millésime 2009 et « Terroir Mailloles » Rouge en 2007.
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Domaine Sarda-Malet : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon - Terroir Mailloles - Rouge - 2007
Dès l'ouverture la robe du Côtes du Roussillon Terroir Mailloles 2007 dévoile une robe rubis intense qui évoque la cerise noire. La palette aromatique est séduisante, elle montre un profil très méditerranéen mêlant la mûre, la garrigue, l'olive noire et une touche de cacao. L'élevage reste subtile et s'intègre magnifiquement bien au palais. Le jus des vieilles vignes de mourvèdre et syrah s'unissent pour donner cette sensualité, cette énergie si propre à ce terroir du Roussillon. Une bouteille jubilatoire, pleine de gourmandise qui fera chanter vos agapes ensoleillées.
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Domaine Sarda-Malet - Côtes du Roussillon - Le Sarda Malet - Rouge 2009
Le Côtes du Roussillon 2011 est un vin tendre, aimable et sans esbroufe, qui séduit par la seule pureté de son fruit. On craque pour sa chair juteuse, son fruit tonique et précis, sa texture suave et concentrée en finesse. Les vieux plants de grenache, syrah et mourvèdre et le soin apporté au vignoble font merveille. Tout dans ce vin est parfaitement équilibré. C’est le rouge idéal pour vos grillades de l'été.