Sud Ouest
Le Jonc Blanc - Bergerac - Classik Rouge 2006
Caractéristiques
Pays/Région : Sud-Ouest
Millésime : 2006
Dénomination : AOP Bergerac
Cépage : Merlot Noir 50%, Cabernet Sauvignon 50% - 13% vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Médaille d'argent au Concours des Grands vins de France de Mâcon 2008.
Médaille de Bronze au Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2008.
15/20 par le Gault et Millau 2009
Vinification :
Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 14 mois.Robe :
Robe rubis.Nez :
Un passage en carafe de quelques heures est indispensable pour exprimer tout son bouquet.Bouche :
Un vin rouge dense et sur le fruit où les notes aromatiques due à un élevage en barriques sont présentes (vanille, toasté).
Température :
16 - 18°CAccord mets et vin :
Idéal sur les viandes rouges, gibiers, plats en sauce et certains fromages.Garde :
3 à 8 ans.Ce domaine, situé sur l'appellation Bergerac, est dirigé par Isabelle Carles et Franck Pascal, deux amoureux de la nature et du vrai ! Ils produisent, sur un terroir argilo-calcaire, des vins francs de caractère, remarquablement constitués.