Château Lamartine - Cahors - Cuvée Particulière Rouge 2009

Vin :

Il y a tout dans la cuvée particulière 2009. C’est immense ! Alain Gayraud tient dans ce millésime une arme de séduction fatale. Comment associer une grande matière, une juste concentration et la finesse d’expression en même temps … ?! C’est un vin complet, frais, racé, d’une intensité aromatique et d’un équilibre insensé. Il n’existe pas dans tout le grand sud-ouest de rapport qualité prix de ce niveau.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinifications par pigeage traditionnel, 30 jours en cuves inox avec maîtrise des températures à 30°C.

Robe :

Robe violine profonde.

Nez :

Le nez présente des notes grillées et toastées, rehaussées d'épices et de fruits rouges.

Bouche :

La bouche confirme les arômes découverts au nez. Elle offre une très belle complexité, l'ensemble est entouré de notes de pain d'épices.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Rôti de bœuf, magret de canard au barbecue, chevreuil mariné.

Garde :

A boire jusqu'en 2024

Référence absolue de l’appellation, auteur d’un travail de vinification exceptionnel, le Château Lamartine propose une expression de malbec avec un allant et une souplesse totale. L’extrême finesse exprimée dans les cuvées offre une nouvelle vision de Cahors qui nous enchante.
L’extraordinaire rapport qualité prix de la Cuvée Particulière reste introuvable ailleurs !