Domaine Le Roc - Fronton - Le Roc Cuvée Réservée - Rouge - 2014

Vin :

Très intense, Le Roc Cuvée Réservée 2014 offre sous une maturité aboutie de très jolies notes de fruits noirs, myrtille notamment, couplées à des arômes de truffe noire enchanteurs. Suave et veloutée, la bouche s’apprécie pour son élégance et sa finesse de tanins. C'est une très belle façon de faire connaître cette appellation, il ne faut pas hésiter à l'associer à un tournedos Rossini ou une viande rouge en sauce. Succès garanti ! Noté 16,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification séparée par cépage avec contrôle des températures, élevage de 18 mois en barriques et foudres puis 4 mois en cuves.

Robe :

Rouge profond presque noir, brillante.

Nez :

Arômes de fruits noirs, de myrtille intense auréolés de belles notes de truffe noire.

Bouche :

Suave et veloutée sur un fruit à maturité parfaitement aboutie. Très intense, cette cuvée s’apprécie pour son élégance et sa finesse de tanins et enchante par ses saveurs originales de myrtille et de truffe noire.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Tournedos Rossini, viandes rouges en sauce, civet, ragoût ou sauté d'agneau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Porté par une poignée de vignerons emblématiques, Fronton livre depuis quelques années des cuvées à la personnalité aromatique irrésistible. Il faut savoir dénicher les réussites majeures de chaque vignoble et soulever les vins d’émotion parmi ce vivier et le Domaine Le Roc fait partie de ces élus… Nous avons craqué pour le charisme et la profondeur d’esprit de ses vins.