Frédéric Mabileau - Saint-Nicolas de Bourgueil - Les Rouillères Rouge 2008

Vin :

Vin au fruité élégant.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe rouge.

Nez :

Un délicieux cabernet mûr et floral.

Bouche :

Ce vin coulant exhale des flaveurs de fruits rouges, la bouche est fraîche et élégante.

Température :

de 14 à 16°

Accord mets et vin :

Grillade et viande blanche, fromages affinés.

Garde :

3 à 6 ans.

Sur 27 hectares en production, il faut être attentif au moindre détail et soyez convaincus que rien n'est laissé au hasard... C’est son terroir, composé en majorité de Sables et de graviers, qui donne au St Nicolas de Bourgueil son caractère fruité et floral. Sur les coteaux en pente douce, naissent également des vins plus opulents et structurés. Le Bourgueil voisin offre quant à lui des sols plus argileux dessinant des vins d’avantage charnus.