Domaine Les Goubert - Gigondas - Rouge 2006

Vin :

Le Gigondas 2006 est un véritable modèle. Riche, gras et complexe, ce vin exprime avec une amplitude particulière les vérités du terroir de Gigondas. La bouche de fruit mûr est soyeuse. Elle se nuance de notes épicées, d’herbes sèches et de notes de pierre chaudes.

Vinification :

Vinification traditionnelle.

Robe :

Vin d'une belle robe rouge profond.

Nez :

Mélange de fruits bien mûrs, d'épices et de tabac.

Bouche :

Ce cru de Gigondas est riche en bouche, charpenté, chaleureux.

Température :

Entre 13 et 15°C.

Accord mets et vin :

Comblera agneaux, lapins et canards dans sa jeunesse et le gibier et les daubes en prenant de l'âge.

Garde :

2016 et plus

Le Domaine est exploité par la famille Goubert depuis de nombreuses générations. La partie la plus ancienne des bâtiments du Domaine Les Goubert date d'avant 1636, et fait partie des premières constructions élevées hors des remparts du village médieval de Gigondas.