Château Bourgneuf - Pomerol - Les Saisons de Bourgneuf - Rosso - 2021

Vino:

Fin dall’attacco il Pomerol Les Saisons de Bourgneuf Rosso 2021 rivela un profilo fresco ed elegante, con sentori di grafite, frutti rossi macerati e una legnosità contenuta e integrata. Al palato è equilibrato, infuso e leggermente legnoso, con tannini fini e setosi e un frutto che ricorda le annate 2014 e 2016. Una bellissima bottiglia da apprezzare giovane. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione in serbatoi di cemento termoregolati. Affinamento per 12 mesi in botti (85% in botti che hanno contenuto uno o due vini, 15% in botti nuove).

Occhio:

Rosso intenso e brillante con riflessi violacei.

Naso:

Fresco e puro, con aromi di frutti rossi macerati.

Bocca:

Al palato è equilibrato, infuso e leggermente legnoso, con tannini fini e setosi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Stinco di agnello speziato, lonza di maiale affumicata, filetto di manzo al pepe, nervetti di vitello con cipolline.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Nel cuore di Pomerol lo Château Bourgneuf propone vini di una raffinatezza rara a partire da un patrimonio di vigne molto antiche. L'aromatico raffinato, il corpo fresco e cremoso e la vinificazione morbida e rispettosa, con uso di cemento e infusione dei succhi, collocano il cru ai vertici della denominazione.

Un livello di eccellenza raramente raggiunto a questo livello di prezzo e ricompensato con una stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France.