Château de Poncié - Fleurie - Les Granits Roses - Rosso - 2018

Vino:

Il Fleurie Les Granits Roses Rosso 2018 è un gamay profondo, di bella maturità, con bellissimi accenti di lampone. La freschezza è al suo culmine, portata da una trama satinata con leggeri accenti pepati, un tocco di liquirizia e un bel rilievo. È un vino denso e armonico, molto piacevole, da gustare su un pot au feu o uno spezzatino di manzo. Voto 92/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti per il 15% del raccolto (assenza di botti nuove), il resto in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso scuro leggermente vermiglio.

Naso:

Naso maturo con bellissimi aromi di lampone.

Bocca:

Bocca fresca e satinata con accenti pepati e di liquirizia. Dispiega un succo di rilievo, classico, denso e armonioso.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Insalata di fegatini, grigliate di carne, bourguignon di manzo o spezzatino, pot au feu.

Maturazione:

Entor il 2028

Immerso in un ambiente eccezionale, circondato da sontuosi pendii granitici, lo Château de Poncié è una delle tenute più antiche della regione. La storia millenaria, il magnifico mosaico di terroir e il lavoro meticoloso svolto con metodo biologico ne fanno una delle più belle realtà del settore.

Vinificati senza solfiti, i suoi vini offrono alcune delle più belle espressioni del gamay, portati da materie generose e polpose con una grande capacità di invecchiamento.