Albert Boxler - Alsace - Gewurztraminer - Réserve - Bianco - 2021

Vino:

L’Alsace Gewurztraminer Réserve Bianco 2021 è un bellissimo assemblaggio di terroir calcarei che apportano una tensione minerale molto interessante al succo. Il profumo è intenso. Sì percepiscono note di rosa in fiore, zenzero candito e litchi. L’elevata concentrazione aromatica e la freschezza acidula dell'annata creano un equilibrio che delizierà i più esigenti! Il finale è altrettanto seducente e molto persistente, con un ritorno di sapori floreali molto marcato. Voto 95/100 del Comitato di Degustazione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale di vigne di 35-70 anni. Pressatura degli acini interi, decantazione statica senza termoregolazione, fermentazione da 2 a 6 mesi sulle lies. Affinamento per 11 mesi sulle lies.
Zuccheri residui: 30g/l

Occhio:

Giallo chiaro brillante.

Naso:

Aromatico intenso con note di fiori, zenzero candito e litchi.

Bocca:

Un bellissimo equilibrio tra l'alta concentrazione e la giusta tensione minerale. Apprezziamo il finale fresco e persistente, con sapori di rosa irresistibili.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Cucina asiatica, foie gras e chutney di mango con spezie, formaggi tipo Munster e comté.

Maturazione:

Entro il 2034.

La leggenda alsaziana Albert Boxler è una delle migliori tenute del paese e i suoi vini intensi ed emozionanti esprimono l’apice qualitativo dei loro terroir, suscitando sempre grandi emozioni.

Nella sua costante ricerca dell’equilibrio e della purezza ideali, Jean Boxler modella vini eleganti e raffinati, unici nel loro stile. 

Siamo lieti di presentarti oggi tutte le sfumature di questa eccezionale gamma di vini che ha saputo sedurre i palati dei nostri esperti.