Distillerie de Paris - Single Malt Whisky - Paris

Il Single Malt Whisky è il frutto dell'assemblaggio di una selezione di diversi malti e di una doppia distillazione in alambicchi di rame, per poi essere lasciato invecchiare per tre anni in botti. La sue diverse origini e i diversi legni in cui ha riposato - legno francese, americano, legno di acacia e castagno - gli conferiscono un aspetto unico. Fresco, complesso, speziato e leggermente torbato: questo Single Malt offre un succo nobile e strutturato che sedurrà qualsiasi intenditore del genere.

Elaborazione:

Torbato. Fermentazioni di circa 250-300 ore in tini di acciaio inossidabile. Doppia distillazione in alambicco di rame Arnold Holstein da 400 litri. Riduzione graduale con acqua minerale per i primi tre anni di invecchiamento. Maturazione dinamica e proattiva in una selezione di piccole botti (100 litri) della bottega Seguin Moreau.

Occhio:

Ambrato.

Naso:

Fresco e complesso con note di legno, cereali tostati e spezie.

Bocca:

Un Single Malt che coniuga sapori nobili e leggermente legnosi in un insieme complesso, strutturato e cesellato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C in bicchiere da Whisky Glencairn.

Abbinamento cibo e vino:

In cocktail, come aperitivo o digestivo, liscio o con acqua di sorgente naturale e fresca.

In qualità di maggiori consumatori di Whisky al mondo, i francesi hanno una devozione particolare per il distillato più famoso del pianeta!

Il loro amore per la mitica bevanda li porta ad appropriarsi di queste tecniche ancestrali per produrre, in tutta la Francia, seri contendenti dei Single Malt scozzesi, irlandesi, americani e persino giapponesi.

Negli ultimi quarant’anni l'entusiasmo per il Whisky e la ricerca di prodotti più locali, legata alle preoccupazioni ecologiche e ambientali, ha portato alla nascita di più di cento distillerie ex-nihilo, che offrono agli appassionati una gamma rinnovata ed entusiasmante del liquore più consumato al mondo: ogni secondo sul pianeta vengono consumati 200 litri di whisky.