Château Larcis-Ducasse - Saint-Emilion Grand Cru - Murmures de Larcis Ducasse - Rosso - 2016

Vino:

Ritroviamo nel Saint-Emilion Grand Cru Murmure de Larcis-Ducasse Rosso 2016 le caratteristiche del suo predecessore ma in una versione più morbida e immediata. Offre una trama elegante ed energica. Il frutto è puro, i tannini freschi e delicati. Una bottiglia meravigliosa, di grande stile, già piacevole, da scoprire nei prossimi dieci anni.

Vinificazione:

Raccolta manuale degli acini dal 12 al 20 ottobre. Vinificazione tradizionale, macerazione da 25 a 28 giorni. Affinato per 16 mesi in barrique e botti di rovere francese da 500 litri.

Occhio:

Rosso porpore scuro e intenso.

Naso:

Naso potente con splendidi aromi di frutti neri concentrati accentuati da fini note speziate.

Bocca:

Carnoso e saporito, offre un Saint-Emilion Grand Cru fine, dritto, puro e raffinato.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Sanguinaccio di maiale alle mele, fagiano ripieno di castagne, coscia di coniglio arrosto al timo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2029

Da oltre vent'anni lo Château Larcis-Ducasse fa parlare di sé a Saint-Emilion. Sotto la supervisione di Nicolas Thienpont e le squadre di Stéphane Derenoncourt, gli 11 ettari di fronte alla valle della Dordogna godono di uno dei pendii meglio esposti della denominazione. Corpo vellutato, tannini speziati di gran classe, immenso potenziale di invecchiamento: il loro Saint-Émilion ha tutte le carte in regola per essere un grande vino.