Château de Montfaucon - Côtes du Rhône - Baron de Montfaucon - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes du Rhône Baron de Montfaucon Rosso 2022 si apre su un naso floreale che ricorda la peonia e i fiori bianchi, accompagnati da una legnosità appena percettibile. La materia setosa e i tannini finissimi gli conferiscono una delicatezza innata. Un rosso pronto da bere, idealmente servito intorno ai 12°, con una carne avicola o salumi. Valutato 92/100 dai nostri sommelier.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Macerazione e co-fermentazione dei vitigni per 10-12 giorni. Affinato per 18 mesi in contenitori di cemento.

Occhio:

Rosso carminio brillante con riflessi granato.

Naso:

Il naso floreale ricorda la peonia tipica della Grenache, dominante nella miscela, e note di frutti neri macerati.

Bocca:

Vino gustoso ma senza eccessi. Tutto è perfettamente equilibrato, dalla materia setosa, con tannini fini e abbondanti, al gusto concentrato e generoso.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Spiedini di anatra con peperoni alla griglia, salumi artigianali, tartare di manzo ai capperi.

Maturazione:

Entro il 2029.

Godendo delle parcelle sui più bei terroir dell’altopiano di La Crau, lo Château de Montfaucon offre una delle espressioni più compiute del Grenache su questo vigneto mitico. I suoi vini complessi, e al tempo stesso piacevoli e armoniosi, sono il frutto di una ricerca estrema dell'eleganza e della finezza.

È senza dubbio una delle realtà più interessanti di Châteauneuf-du-Pape all'era attuale. Tanto più che eccelle anche sui terroir limitrofi della Côtes-du-Rhône, dove i vini godono delle stesse cure per esprimersi in uno stile fresco ed elegante, senza eccessi di potenza.