Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape - Magnum Hommage à Jacques Perrin Rosso 2020

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Rosso 2020 è un vino ricco e potente costituito dal 60% di mourvèdre. Al naso è molto maturo, con un leggero accento di tartufo nero, rivela una bella generosità. La trama è  concentrata, intensa, con tannini setosi e estremamente lunghi. Questa complessa cuvée rasenta ancora una volta la perfezione! Un vino d'elite che si conserverà a lungo. Voto 98/100 della Guide Bettane et Desseauve e 97-99/100 Parker. Proposto nel formato Magnum, invecchierà a meraviglia e sarà l'ideale su un pezzo di manzo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Vino certificato biologico e biodinamico.

Occhio:

Rosso rubino intenso con riflessi leggermente violacei.

Naso:

Bellissimi aromi di frutti neri esaltati da tocchi di spezie ed erba secca.

Bocca:

Vino voluttuoso dalla trama concentrata e consistente. Al palato si impone con i suoi sapori intensi e complessi, accompagnati da un'elegante struttura tannica che viene a confermare l'altissimo livello di questa cuvée leggendaria.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°C in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Bistecca di Wagyu con purè di patate con spugnole, tajine con albicocche secche e mandorle pelate, parmentier d'anatra al pepe.

Maturazione:

Idealmente dal 2025 e fino al 2042 e oltre per i dilettanti.

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle tenute più innovative e apprezzate della denominazione.

Grazie al loro talento e alla loro esperienza, sono diventati maestri nell'arte di produrre grandi vini precisi, eleganti e profondi, che invecchiano a meraviglia.