Vinificazione:
Vendemmia manuale a partire da giovani viti della tenuta coltivate su due parcelle. Vinificazione in vasche inox, fermentazione malolattica bloccata, affinamento di 10 mesi.
Occhio:
Giallo oro luminoso.
Naso:
Note di albicocca, pesca e glicine, accompagnate da aromi di bergamotto e tè Earl Grey.
Bocca:
Bocca ampia e rotonda, con frutto molto maturo. Il sorso avvolge il palato con la sua freschezza e ricchezza aromatica. Al gusto ricorda il succo di albicocca.
Temperatura:
Servire fresco a 8°C.
Abbinamento cibo e vino:
Cucina esotica, pastilla di pollo, riso allo zafferano e raz-el-hanout, scampi o gamberi al latte di cocco.
Maturazione:
Entro il 2027.
