Château Thivin - Brouilly - Reverdon - Rosso - 2022

Vino:

Il Brouilly Reverdon Rosso 2022 delizia con il suo stile infuso e le calde note di ciliegia, mora e coulis. È un Gamay di bella maturità, concentrato e fresco, portato da un succo deliziosamente schietto, croccante  e polposo. Un vino glou-glou che promette di conservarsi bene ma che possiamo già apprezzare in questa fase giovane. Voto Valap 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione dei grappoli interi, macerazione per 8 giorni e affinamento per 7 mesi in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso intenso con riflessi porpora.

Naso:

Note calde e gourmand di ciliegia, mora e coulis.

Bocca:

Vino fresco e concentrato, portato da un succo deliziosamente schietto, croccante  e polposo, delizioso già in questa fase.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Prosciutto al prezzemolo, rosette di Lione, insalata lionese, petto d'anatra affumicato, carni bianche e rosse al barbecue o alla plancha, formaggio Saint-Marcelin.

Maturazione:

Entro il 2029 e oltre per gli intenditori.

Lo Château Thivin non solo è la più antica realtà viticola di Brouilly, ma fa anche parte delle venti tenute con il miglior rapporto qualità-prezzo al mondo secondo Robert Parker. Questo pilastro del Beaujolais oggi è gestito dalla famiglia Geoffray, che ha elevato la tenuta ai vertici della viticoltura francese.

I più grandi critici e wine lover di tutto il mondo sono sedotti dai loro vini identitari ed emozionanti, forti di una sicurezza stilistica esemplare. L'approccio biologico, la precisione del processo di affinamento e gli straordinari assemblaggi offrono letture autentiche del Beaujolais che seducono ad ogni degustazione.