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La degustazione |
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Rosso carminio intenso e brillante. |
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Sentori affumicati e lardellati che ricordano il Syrah con note di peonia. |
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Sorso fresco con tannini fini. In bocca è piacevole, potente e dal finale lungo e persistente. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servvire tra 14 e 16°. |
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Melanzane alla parmigiana, maiale stirato al pepe, spiedini di manzo e fichi arrostiti. |
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Entro il 2029, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Bardi Alquier fa il suo ingresso nella Guide des Meilleurs Vins de France con 1 stella stella e si afferma tra le nuove tenute promettenti del Languedoc, grazie ai talentuosi Sophie e Thibaud Bardi de Fourtou, che hanno rilevato questa storica tenuta di Faugères nel 2017 e l’hanno trasformata con un solo obiettivo: condurla verso il successo.
La coltivazione biologica, la nuova tinaia sotterranea e l’affinamento in botti permettono di rivelare tutta la quintessenza di questi terreni di scisti. Risultato: vini digeribili, fini ed equilibrati, gustosi e di grande estrazione. |
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Il Faugères Les Premières Rosso 2021 affascina con il suo naso finemente affumicato e lardellato che ricorda il Syrah, con note di peonia tipiche del Grenache. In bocca ritroviamo questo aspetto seducente ed elegante, con una struttura fresca e tannini di grande finezza. Nel complesso è molto gradevole. Un vino pronto da bere, che piacerà per la sua finezza. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 12 mesi in barrique borgogna di legno francese. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Voto Valap 92/100 |
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