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La degustazione |
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Rosso intenso. |
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Aromi di frutti neri e grafite. |
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Il gusto è fruttato. Il sorso croccante e succoso, con tannini fini. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Salumi, grigliate, carni bianche. |
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Entro il 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château de Bois-Brinçon gode di uno dei vigneti più antichi dell'Angiò e l’arrivo di Xavier Cailleau ha aperto un nuovo capitolo della sua storia dando alla tenuta un salutare impulso. La coltivazione biologica e biodinamica, la selezione parcellare, la raccolta manuale e l’affinamento in barrique o vasche costituiscono ormai i fondamenti di una gamma altamente raccomandabile. |
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Vinificato delicatamente come un vin de soif, senza aggiunta di legno, l'Anjou BB Rosso 2022 delizia con il suo aspetto fruttato e la sua freschezza. È un Cabernet Franc radioso, con note di frutti neri e grafite sostenute da tannini fini. È un rosso succoso e preciso, già pronto da bere in questa questa annata completa e matura. |
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Vendemmia manuale, diraspatura totale, macerazione per 5 giorni, fermentazione da 6 a 8 mesi in vasche di acciaio inossidabile.
Vino certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Voto Valap 91+/100 |
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