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La degustazione |
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Rosa chiaro pastello, leggermente ramato. Riflessi brillanti. |
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Note di agrumi e mandarino. |
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Rosato croccante, leggero e sapido, molto fresco. Un vino elegante pronto da bere. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Ideale all'aperitivo, con una frittura a base di pesce o verdure e grigliate. |
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Pronto da bere |
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La tenuta e il vino |
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Potremmo definire il Clos Culombu il portabandiera della Corsica moderna con le sue belle letture biologiche e biodinamiche dei terroir di Calvi. Etienne e Paul-Antoine Suzzoni svolgono qui un lavoro straordinario, forgiando vini morbidi e seducenti a partire dai vitigni autoctoni di questi terroir freschi. |
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Il Corse Calvi Rosato 2023 è un rosato pastello che ha tutte le carte in regola per piacere: croccante, fresco, puro, sapido e leggero, con bellissime note floreali e agrumate che ricordano il mandarino. Un vino di grande finezza ed eleganza, perfetto per l'aperitivo, da bere subito con fritture di pesce e verdure o con carni alla griglia. Sì tratta di un vino esclusivo che non troverai altrove. Voto Valap 92+/100. |
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Vendemmia meccanica al mattino, pressatura diretta, fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a bassa temperatura, affinamento per 4 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inossidabile.
Vino certificato biologico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Voto Valap 92+/00 |
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