Blanc de Blancs
VARIETÀ
Chardonnay di Cramant
MILLENNIO
2015
DOSAGGIO
Brut - 6 grammi/litro
INVECCHIAMENTO
3 anni nelle cantine della Casa
PIACERE CONDIVISO
"La storia di RSRV è strettamente legata alla nostra. Mentre Mumm era l'unico editore di una nuova linea di Champagne di alta gamma, Ventealapropriété era l'unico distributore. La natura delle nostre operazioni e la fiducia che il marchio ha riposto in noi sono alla base di questo incredibile successo, destinato a continuare. Siamo lieti di assumere il ruolo di partner privilegiato per le vendite ai privati."
Blanc de Noirs
VARIETÀ
Pinot Nero di Verzenay
MILLENNIO
2012
DOSAGGIO
Brut - 6 grammi/litro
INVECCHIAMENTO
6 anni nelle cantine della Casa
RSRV, gastronomia dello Champagne
RSRV ha storicamente un rapporto speciale con la gastronomia e questi vini sono pensati per essere gustati a tavola, come accompagnamento a un pasto o come aperitivo.
Sformato di ibisco
Un abbinamento morbido e fondente, ravvivato dall'acidità della polvere di ibisco, che amplia il carattere vivace di questa cuvée con le sue note croccanti di frutta rossa.
Pesce spada e avocado
La rotondità dello champagne e le sue note sapide di miele fresco si combinano con la consistenza grassa e untuosa del duo avocado e pesce spada.
Orata marinata
Un abbinamento che esalta sia il sapore gourmet e corposo che la salinità dello champagne. Il tutto è esaltato da un persistente finale iodato.
Produzione
Dopo la vendemmia
manuale i vini di ogni parcella vengono vinificati separatamente prima di essere assemblati. Un riposo di 10 anni in cantina completa il processo.
Cuvée Lalou
è ottenuto
dalle migliori parcelle del terroir di Mumm, le più vecchie e le meglio posizionate. Sono dodici, divise equamente tra Pinot e Chardonnay.
Abbinamenti perfetti
per rivelare
le sue sottigliezze, questa cuvée è ideale con l'aragosta arrosto, il formaggio Comté o il torrone ghiacciato.
Note di degustazione
Gioca sottilmente
su un registro evolutivo con una superba freschezza, questo stile eterno è pieno di energia, grazia e profondità.
LO SAPEVI?
"Solo il migliore"
Il maestro di cantina scriveva queste quattro lettere sulle migliori annate, in modo che si potessero identificare e prenotare i vini da consegnare personalmente agli Amici della Casa.
100% Grand Cru
La gamma RSRV è l'unica collezione di champagne 100% Grand Cru. Dei 17 villaggi classificati come Grand Cru, Verzenay è il cru storico della Maison, fondato nel 1840
Invecchiamento minimo
L'invecchiamento per un minimo di 3-6 anni, e fino a 10 per la cuvée Lalou, permette di rivelare tutto il carattere di ogni cuvée.
