Domaine Jean Monnier & Fils
Le Domaine Jean Monnier s’étend sur 16 hectares de vignes composés principalement de Chardonnay pour les blancs, mais également de Pinot Noir pour les vins rouges. La propriété, soucieuse de l’environnement, travaille dans le plus grand respect de la vigne et des sols. Les vendanges sont ainsi effectuées manuellement sur l’ensemble du domaine.
Le Domaine Jean Monnier est un de nos coups de cœur de ce début d’année. Au même titre que Albert Bichot ou encore Joseph Drouhin, la critique n’a de cesse de vanter ses louanges. Découvrez sans plus attendre sa cuvée de Pommard « Grands Epenots Clos de Citeaux »... Vous ne serez pas déçu !
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Domaine Jean Monnier & Fils : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Jean Monnier & Fils - Pommard Grands Epenots 1er cru - Clos de Citeaux - Rouge - 2017
Il y a du terroir ! Le Pommard Grands Epenots 1er Cru Clos de Citeaux Rouge 2017 est un bourgogne de grande pureté, avec des arômes francs de fruits noirs, une concentration et une matière ambitieuses. On aime ce style à l’ancienne, porté par un bel élevage encore présent mais qui se fondra parfaitement d’ici deux ou trois ans ; il y a une haute dimension, de l’élan et de la vibration dans ce Pommard et nous vous le recommandons particulièrement. Le Coup de Coeur du Comité, noté 16/20.
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Domaine Jean Monnier & Fils - Puligny-Montrachet - Blanc - 2018
Ce Puligny-Montrachet Blanc 2018 est une cuvée modèle de son appellation. Le nez très pur, cristallin, dégage de délicates notes de chèvrefeuille, un côté crayeux et surtout beaucoup de fraîcheur. La trame suit dans ce registre nuancé et élégant, à la fois soyeuse et délicate, modérée en terme d’empreinte boisée. C'est un vin qui séduit par sa finesse et son amabilité, dans un style très épuré. Un très beau classique du triangle d'or des vins de la Bourgogne ! Passez-le en carafe au préalable ou dans un verre grand format pour bien l’aérer et développer ses arômes. Savourez-le sur 5 à 7 ans encore sur un poisson fin ou une cuisine légère. Noté 16/20 par le Comité.
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Domaine Jean Monnier & Fils - Meursault - La Barre - Blanc - 2017
Avec un boisé séducteur et beaucoup d’onctuosité, le Meursault La Barre 2017 affiche la belle maturité du chardonnay. Large, riche et savoureux, il représente parfaitement le style de l’appellation, et sera parfait sur une belle volaille à la crème et aux girolles. Un charme fou !
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Domaine Jean Monnier & Fils - Meursault 1er cru - Genevrières - Blanc - 2017
Le Meursault 1er Cru Genevrières 2017 est un petit bijou de perfection. Mûr, plein, riche, combinant efficacement tension et amplitude, équilibrant ainsi sa trame ample et savoureuse, il formule un vin de grande race, de hautes saveurs. Ses notes de fruits blancs, de brioche et de fine torréfaction lui vont à ravir et servent une matière superbe d’énergie et de tension. Une magnifique bouteille notée 17/20 par le Comité.
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Domaine Jean Monnier & Fils - Meursault 1er Cru - Les Charmes - Blanc - 2016
C’est un modèle de chardonnay frais et savoureux. Le Meursault 1er Cru Les Charmes 2016 offre un fruit juteux, sur des notes de brioche et de beurre frais, une texture fine et énergique. C’est un bon équilibre entre matière charnue et dynamisme de bouche. Le parfait blanc de gastronomie, qui régalera nombre d’amateurs.
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Domaine Jean Monnier & Fils - Pommard 1er Cru Grands Epenots - Clos De Citeaux - Rouge - 2013
Posé sur un boisé nuancé, le Pommard 1er Cru Grands Epenots Clos de Citeaux Rouge 2013 déroule une matière suave et fondue, de grande maturité. C’est un Pommard particulièrement charnu et concentré comme on les affectionne, au jus précis, cadencé par une fraîcheur et une énergie idéales. Olivier Poussier est tombé sous le charme !