Louis Jadot - Volnay 1er Cru - Les Mitans - Rosso - 2017

Vino:

Il Volnay 1er Cru Les Mitans Rosso 2017 offre una lettura particolarmente raffinata di questo terroir, con note di frutti rossi perfettamente maturi mescolati a fiori di campo. La legnosità è ben integrata, la struttura sapida e equilibrata esprime grande freschezza, con tannini raffinati e di grande persistenza. Un vino impeccabile nello stile e nell'espressione.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura totale. Vinificazione in tini aperti per circa 4 settimane e affinamento in botti di rovere per 18 mesi.

Occhio:

Rosso brillante, di bella intensità.

Naso:

Aromi puri e freschi di frutti rossi avvolti da fragranze di fiori di campo.

Bocca:

Vino fresco e sapido, estremamente fresco. Delizierà con i suoi fini e la sua grande persistenza in fin di bocca.

Temperatura:

Servire tra 12 e 14°C.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo saltata in padella, spezzatino di guancia di manzo, terrina di lepre.

Maturazione:

Da oggi fino al 2033

Louis Jadot è una tenuta prestigiosa che da oltre 150 punta all’eccellenza. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare, nonché lo stile di vinificazione classico, le permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di grande qualità.