Domaine Vincent Pinard
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Domaine Vincent Pinard : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Charlouise - Rouge - 2017
D’une superbe intensité, Charlouise 2017 porte l’éclat du pinot noir au plus haut. Seulement 1,5 hectare de vieilles vignes sur les meilleures parcelles de Bué forment cette cuvée de grand style, tout en fruit et en précision, sublimée par un élevage millimétré. Assumant une pleine maturité, c’est un vin fin et glissant, élégamment fruité. La matière est voluptueuse, détaillant des notes de fruits noirs et de griotte très élégantes. Une belle garde s’annonce !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand - Blanc - 2018
La pureté incarnée. La cuvée Le Chêne Marchand 2018 est issue de sols calcaires très durs qui donnent au sauvignon une salinité et une finesse particulières. Droit, filant mais aussi complet et enrobé, ce blanc livre une partition complète. C’est une bouteille vouée aux plus beaux accords, qui accompagnera à merveille un beau poisson au four ou des noix de saint-jacques.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Le Château - Blanc - 2018
Issu d’un parcellaire intransigeant, une petite butte de calcaires du Kimméridgien, Le Sancerre Le Château Blanc 2018 s’illustre par une complexité et une subtilité magnifiques. 60 ares du terroir calcaire de Bué ont été isolés pour forger ce blanc de grande noblesse, qui se distingue par son style caressant, ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. Il fait partie des grands blancs du vignoble français… Précision et émotion sont au rendez-vous !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès - Blanc - 2018
Très juteux, fin et délié, Florès Blanc 2018 offre une image fidèle et précise du terroir de Sancerre. Les vignes de Bué, sur calcaires principalement, l’élevage partiel sous bois concordent parfaitement à formuler un jus tonique, affable, où gras et salin se rejoignent. On aime ce beau sauvignon, précis, vibrant, à découvrir dès l’apéritif ou pour accompagner des poissons crus marinés.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc - 2017
Issue des meilleures parcelles du domaine sur sols calcaires, la cuvée Sancerre Harmonie 2017 livre un jus limpide, de grand équilibre. Pureté et finesse sont au rendez-vous, offrant sous des notes d’agrumes, de fruits frais et de fleurs blanches une tonalité cristalline parfaite. La trame extrêmement fraîche, la précision et la vibration associées forment un sauvignon de grande résonance. A découvrir dès l’apéritif ou pour accompagner des poissons crus marinés. Une bouteille qui fera l'unanimité !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc - 2015
Tout est toujours parfaitement maîtrisé sur cette cuvée, C'est elle qui imprime le style de la maison avec la plus parfaite régularité. Derrière un luxueux élevage sous bois, la cuvée Harmonie blanc 2015 combine à merveille les arômes de silex et de pierre à fusil aux fines notes exotiques. La trame minérale doublée d’une texture riche et intense nous offre une finale longue et tendue. Ample et parfaitement équilibrée elle surélève les standards de l'appellation.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Le Château - Blanc - 2015
Parcellaire intransigeant, Le Château 2015 s’illustre par une complexité et une subtilité prodigieuses. C’est seulement la deuxième année que 60 ares du terroir calcaire de Bué sont isolés pour forger ce blanc de grande noblesse, qui se distingue par son style satiné et caressant. Ses notes d’agrumes et de fleurs blanches, sa minéralité et son caractère cristallin forcent le respect. Sa finale fraîche et croquante, impressionnante de précision, laisse une grande et émouvante sensation tactile. Superbe !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand - Blanc - 2015
Illustration parfaite de l’opulence et de la largesse de vieilles vignes sur calcaire, le Chêne Marchand 2015 porte la définition suprême de Sancerre. Sur ce terroir sudiste, où le raisin mûrit parfaitement, cette cuvée offre un jus riche et savoureux, où la tension du sauvignon perce avec éclat. Légèrement exotique, ample et précis, ce blanc ultra racé appartient au cénacle des plus grandes cuvées de Sancerre. C’est sans doute le vin le plus impressionnant du domaine, sans lourdeur aucune. Un grand blanc de garde.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand - Blanc - 2014
Le Sancerre Chêne Marchand 2014 s'ouvre avec fraîcheur, une sensation ample où le beau ciselé des agrumes est bien en place. Superbe d'équilibre, doté d'un gras et d'une chair impressionnantes, le domaine Pinard nous livre à nouveau sur ce lieu-dit mythique de Bué, une fabuleuse représentation du sauvignon sancerrois. Un vin chargé d'émotions, où le terme persistance prend tout son sens. Nous apprécions aussi cette maîtrise de l'élevage dans de grands contenants, sans la moindre influence pesante sur le vin et son terroir, tout est cristallin. C'est magique !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Charlouise - Rouge - 2014
La cuvée de Sancerre Charlouise 2014 est une des cuvées de pinot noir à faire rougir tant de vignerons bourguignons, pourtant rois de ce cépage délicat et charmeur. La robe est d'un beau rubis scintillant, les arômes kirschés, d'une extrême finesse, rappellent que la maturité du raisin était pour le moins aboutie, la petite touche d'élevage à la bourguignonne, tout est ainsi en place pour régaler les inconditionnels de vins fins, digestes et plein d'éclats. Fruit des vignes plantées en 1963 et 1965 par les grands parents de Clément et Florent, cette cuvée leur rend un brillant hommage. Les bouteilles seront très rares et sachez que vous êtes parmi les tous premiers à avoir un accès à ce qui compte pour être un des plus grands pinots noirs de toute la Loire.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc - 2014
D’une parfaite maturité, la cuvée Harmonie Sancerre Blanc 2014 ravit par sa texture crémeuse, ses notes d’agrumes et de cédrat, et son amplitude de bouche. C’est un sauvignon mûr et épanoui, soutenu par un très bel élevage sous bois qui laisse toute sa place à la vibration du fruit et une fraîcheur incisive. La finale rappelle les agrumes et le poivre blanc, d’une persistance remarquable. Un modèle du genre, absolument exquis !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Flores - Blanc - 2015
Fine et fraîche, la cuvée Florès Sancerre Blanc 2015 s’illustre par une subtilité et une précision formidables. On apprécie particulièrement le croquant de sa chair, la vitalité de sa trame, le raisin mûr, pulpeux et généreux. Quelle belle intensité de saveurs ! Un blanc d’apéritif qui conviendra aussi à des entrées légères ou des fromages frais.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès - Blanc - 2014
Première marche dans la panoplie des blancs, la cuvée Florès Sancerre Blanc 2014 ouvre la voie à la finesse de façon magistrale. Point de tonalité végétale ici : le sauvignon livre un jus pur, délié, toujours avec une sensation de raisin mûr, d’un fruit pulpeux et généreux. Une belle intensité de saveurs.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc - 2013
D’une juste maturité de raisin, la cuvée Harmonie Sancerre Blanc 2013 du Domaine Vincent Pinard ravit par sa texture crémeuse, ses notes d'anis étoilé et de cédrat et son amplitude de bouche. C’est un sauvignon mûr et épanoui, soutenu par un très bel élevage sous bois qui laisse toute sa place à la vibration du fruit et une fraîcheur incisive. La finale rappelle les agrumes et le poivre blanc, étirée dans une persistance remarquable. Un modèle du genre, absolument exquis !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès - Blanc - 2013
Le Sancerre Florès 2013 confirme notre passion pour les vins de ce domaine familial, la cuvée brille en effet dès l'ouverture par ses arômes purs de glycine et de zestes d'agrumes. Ce Sancerre nous éveille le palais, nous séduit par cette dynamique acidité qui tranche et rafraîchit. Tonique mais aussi épaulée par une sève minérale, il s'offre en parfait compagnon d'apéritifs des plus désaltérants mais Florès s'accordera également à merveille sur une cuisine marine. Voilà un sauvignon scintillant !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc - 2012
Nous sommes tombés sous le charme du Sancerre Harmonie 2012 des frères Pinard. Ses premiers parfums nous envoûtent par leur intensité, séducteur par ses arômes d'anis étoilé, de fenouil, mais aussi de zeste de cédrat et de senteur boisée. Le sauvignon mûr et frais s'installe en bouche, prend toute la place, révélant ainsi un vin à la texture à la fois charnue et élégante. Le boisé est si bien intégré qu'il donne du relief mais sait rester discret. La finale rappelle à la fois les agrumes et une touche de poivre blanc, le tout prolongé par une persistance remarquable. C'est énorme !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès - Blanc - 2012
Sur le millésime 2012, la cuvée Florès place très haut la barre du sauvignon, dans un registre sec, de grande classe, pur et cristallin. Les arômes de fleur blanche et d’agrumes laissent place à une finale de bel éclat, magistrale dans son expression saline. Entre les deux, une chair de belle amplitude, habilement gainée, oscillant idéalement entre volume et tension. Toute l’empreinte calcaire du terroir de Sancerre est ici concentrée pour notre plus grand bonheur. Un vin racé, à la tension minérale formidable, qui fera merveille sur tous les poissons blancs.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Charlouise Rouge 2011
La famille Pinard peut se réjouir d'avoir avec le Sancerre Charlouise 2011 une des cuvées de pinot noir à faire rougir tant de vignerons bourguignons, pourtant rois de ce cépage délicat et charmeur. La robe est d'un beau rubis scintillant, les arômes kirschés, d'une extrême finesse, rappellent que la maturité du raisin était pour le moins aboutie, la petite touche d'élevage à la bourguignonne, tout est ainsi en place pour régaler les inconditionnels de vins fins, digestes et plein d'éclats. C'est une cuvée qui démontre le talent des deux fils de Vincent Pinard, une cuvée où rendement, élevage et volume de matière sont si bien équilibrés. Les bouteilles seront très rares et la récolte 2012 fut faible en quantité et grande en qualité.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Grand Chemarin Blanc 2012
Ce Sancerre Grand Chemarin 2012 nous fait profiter d'une palette d'arômes sur des variations d'agrumes avec de subtiles notes florales, on sent la belle maturité et la fraîcheur et il nous séduit également par son intensité. Vigne plantée pour partie en 1961 et 1971 sur le village de Bué, le sol calcaire transmet ainsi toute sa minéralité, on "suce le caillou" avec un tel vin ! La bouche développe la grande pureté recherchée et prisée des meilleurs sauvignons de Sancerre. C'est un vin de grande ampleur aromatique et gustative. Le boisé est bien géré, ce qui permet de le découvrir sur sa jeunesse et de pouvoir oublier quelques bouteilles pour de futurs grands moments à table.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Petit Chemarin - Blanc - 2012
La pureté, la précision de la vinification se sentent dès l'ouverture. Les arômes d'agrumes frais, le pomelos, cette note inimitable de zeste vous séduit d’emblée. La bouche est dense et fuselée. Les vignes ont une soixantaine d'années, la chair du vin s'en ressent. Elle vous enveloppe le palais et diffuse une belle palette d'arômes qui animent la rétro-olfaction. C'est un vin très désaltérant, sapide et ample. Un grand vin pour la table.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand Blanc 2012
Le Sancerre Chêne Marchand Blanc 2012 s'ouvre avec fraîcheur, une sensation ample et volumineuse où les agrumes prévalent. Superbe d'équilibre, doté d'un gras et d'une chair impressionnantes, le domaine Pinard nous livre à nouveau sur ce lieu-dit mythique de Bué, une fabuleuse représentation du sauvignon sancerrois. Un vin chargé d'émotions, où le terme persistance prend tout son sens.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Chêne Marchand - Blanc - 2011
Le Sancerre Chêne Marchand Blanc 2011 s'ouvre sur une attaque ample et volumineuse où les agrumes prévalent. Superbe d'équilibre, doté d'un gras et d'une envergure impressionnantes, le domaine Pinard nous livre à nouveau sur ce lieu-dit mythique de Bué, une fabuleuse représentation du sauvignon sancerrois.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Petit Chemarin - Blanc - 2011
Nimbé d'une minéralité diffuse, le Sancerre Petit Chemarin 2011 s'ouvre sur une cascade de fruits blancs et d'agrumes. Issu de terroir calcaire, cette cuvée d'identité de terroir a du style ! Son côté gras mais vibrant de minéralité nous a immédiatement séduit. Et facteur commun à tous les grands vins, la puissance de bouche se met au service d'une expression de fruit nette qui fait tonner la singularité du lieu avec une très grande persistance.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Grand Chemarin - Blanc - 2011
Issue de sélections parcellaires, le Sancerre Grand Chemarin blanc 2011 est l'un des fleurons du domaine. Franche et croquante, cette cuvée tout en dentelle s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et s'épanche sur de subtiles notes mentholées et de fenouil. Dotée d’une indéniable expression minérale, elle sera la parfaite compagne de poissons nobles à chair blanche. Cette cuvée est l'un des sommet de Sancerre.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie - Blanc 2010
Le Sancerre cuvée Harmonie 2010 affiche une très grande pureté minérale équilibrée par une formidable maturité de fruit. On retrouve ainsi de délicieuses notes mentholées, de fenouil, d’anis et de citron. La bouche s’exprime dans la pureté du « sauvignon minéral » dixit Olivier Poussier. Ici, le cépage s’efface au profit de la richesse des terroirs calcaires de Sancerre. Le boisé est très bien intégré, il se fond au milieu de la palette aromatiques et en fait de même en rétro-olfaction. Un pur jus de sauvignon qui incontestablement fait partie du podium des meilleurs sauvignons blancs de France.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Florès Blanc 2011
Sur le millésime 2011, la cuvée Florès affirche un Sauvignon sec de grande classe, pur et cristallin… Les arômes floraux et d’agrumes laissent place à une finale éclatante sur des notes salines. La chair enrobée et parfaitement gainée dévoile autant d’amplitude que de longueur en bouche. On ressent ici toute l’empreinte calcaire du terroir de Sancerre, le vin est transcendé par une tension minérale formidable. Une pure merveille !
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - Harmonie Blanc 2009
La cuvée Harmonie blanc 2009 est une grande bouteille. Notée 18/20 par notre Comité, c’est une version boisée, ample et parfaitement équilibrée de Sancerre. Derrière un luxueux élevage sous bois d’une grande maitrise, le vin combine à merveille les arômes de silex et de pierre à fusil aux fines notes exotiques. La trame minérale doublée d’une texture riche et intense nous offre une finale longue et tendue.
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Domaine Vincent Pinard - Sancerre - La Clémence Blanc 2009
Le Sancerre Domaine Vincent Pinard Clémence Blanc 2009 développe une minéralité exceptionnelle. Tendue et droite, comme on se plait à déguster les grands Sancerre, cette délicieuse cuvée symbolise la justesse aromatique à merveille.