Clos Cibonne - Côtes de Provence - Tentations - Rosso - 2019

Vino:

Syrah, Grenache e Tibouren compongono il Côtes de Provence Tentations Rosso 2019, un vino dai tannini setosi e dall'aspetto raffinato. Sapori di frutti a nocciolo, arancia rossa e peonia si uniscono rivelando un vino sorprendentemente piacevole e armonico. Un vino rosso da gustare giovane che si abbinerà perfettamente a piatti mediterranei o ad una pizza cotta nel forno a legna.

Vinificazione:

Un blend nato dall'associazione dei migliori terroir della denominazione Côtes de Provence adiacenti alla tenuta.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Un vino meridionale con i suoi aromi di frutti a guscio, note di arancia rossa e peonia.

Bocca:

Questo vino rivela tannini setosi e sapori fini di frutta, puri, precisi e leggermente estratti. Il tutto è gradevole, molto digeribile e offre l'aspetto raffinato di un rosso mediterraneo. Da bere giovane per assaporare la finezza di questo trio provenzale.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Con i piatti della cucina mediterranea: tian di verdure, spalla di agnello al rosmarino e verdure di stagione, pizza cotta a legna,...

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

In un'enclave storica e preservata in riva al mare si trova il Clos Cibonne. Una tenuta incredibile che gode di un terroir speciale dove il vitigno Tibouren si esprime mirabilmente. Questa antica varietà endemica, che non troverai da nessun'altra parte, offre vini originali che confermano l'alto potenziale della regione, preservato con amore dai suoi talentuosi viticoltori Brigitte e Claude Deforges.

Dal 2005 il talentuoso duo si è lanciato anche nella vinificazione e affinamento, un'attività selettiva ed ultra esigente che consente loro di elaborare una gamma più accessibile a partire da una rigorosa selezione di uve o vini, chiamata "Tentations".

Declinata in due colori, questa collezione è l'espressione della loro passione per i vini Côtes de Provence, ma anche per altri vigneti francesi: un amore a prima vista e una scoperta che siamo lieti di condividere con te!