Domaine Les Terres de Fagayra
Le vignoble de la propriété s’étend sur 3 hectares de vignes placés sous les appellations Maury et Rivesaltes. Les cépages présents au Domaine les Terres de Fagayra sont le Grenache Gris, le Carignan, le Maccabeu et le Grenache. L’ensemble de la propriété évolue en agriculture biologique, ainsi, les vins produits sont d’une qualité hors norme, le terroir parfaitement retranscrit nous livre le meilleur des cépages travaillés.
Scintillant de pureté et chargés d’énergie les vins du Roussillon du Domaine les Terres de Fagayra transcendent les limites connues du monde des Vins Doux Naturels. Grâce à un travail faramineux des sols, les vins restituent avec majesté les vertus minérales de leurs terroirs préservant ainsi fraîcheur et éclat au fruit. Ces vins de cristal, vibrant de vitalité ne sont plus circonscrits aux seuls accords de dessert mais se destinent à la table tout au long d’un repas... pour des accords majeurs. Nous vous proposons ses cuvées « Fagayra » en Blanc et en Rouge.
Découvrez également tous les autres Domaines du Languedoc et du Roussillon sélectionnés par nos experts.
Sei già membro?Identificati!
Domaine Les Terres de Fagayra : I vini selezionati da Valap.it
-
Domaine Les Terres de Fagayra - Maury Grenat Vin doux Naturel AOC - Op. NORD - Rouge - 2012
Le Maury Op. Nord Rouge 2012 est une nouvelle génération de vin doux naturel. Le fantastique travail des sols, la formidable écoute des terroir ont permis de créer une nouvelle voie parmi les grands vins de Maury. Juste rafraîchi, ce nectar rouge sombre aux reflets grenat bouleverse les sens. Notes de cerise chaude, de chocolat noir, de cardamome… Il envoûte dès le nez. La bouche est d'une grande élégance, sans lourdeur, déroulant un long ruban de fruits rouges. Suave et veloutée, incroyablement fraîche, très pure, elle appelle des accords gourmands et intenses : chocolat, fromages à pâte persillée, tarte aux cerises…<BR>Une bouteille rarissime dont nous vous réservons l’exclusivité. Noté 17/20 par notre Comité.
-
Domaine Les Terres de Fagayra - Maury - Fagayra - Rouge - 2012
Tous les critiques sont unanimes, le Maury Fagayra rouge 2012 est une fois encore la grande bouteille de vin doux naturel du Roussillon qu’il vous faudra découvrir cet été. Juste rafraîchie, ce nectar rouge étincelant et sombre vous surprendra dès l’ouverture. Son bouquet est intense et envoûtant, les arômes de confiture de cerises noires sont soutenus par une note qui rappelle le Marasquino. La bouche est suave et veloutée, incroyablement fraîche, pure comme un rubis, elle appelle à des accords gourmands ou terminera votre repas en apothéose... un vrai vin de méditation.
-
Domaine Les Terres de Fagayra - Maury - Fagayra - Blanc 2011
Sur le Maury Fagayra blanc 2011, le nez vif et floral confère dès l’entame de sa dégustation la dimension minérale de la cuvée. La bouche est croquante et sèveuse. Elle se déploie dans une trame allongée d’agrume et de miel, sur des nuances de verveine et de bergamote. Elle est saline, pure et traversée par une franche minéralité. Un tartare de poisson saura lui rendre grâce.
-
Domaine Les Terres de Fagayra - Maury - Fagayra - Rouge 2011
Voluptueux et saisissant le Maury Fagayra rouge 2011 est une pièce unique dans cette appellation. Il doit bien y avoir des secrets que le vigneron ne nous dit pas pour exprimer tant de vigueur en bouche et faire fleurir une palette aromatique si exaltante. La maturité plus que parfaite des raisins exprime jusqu’à des arômes d’orange sanguine ! Sur un pigeonneau rôti ou un magret au sang, ce vin est un idéal.