The Dalmore - Highland Single Malt Scotch Whisky - Aged 18 Years

Der in ehemaligen Bourbonfässern und 30 Jahre alten Oloroso-Sherryfässern gereifte The Dalmore 18 Jahre Sherry Single Malt Whisky bietet die Quintessenz des Stils des Hauses. Diese neueste Ausgabe von 2022 öffnet sich mit sehr süßen Noten von Vanille, Schokolade, Marmelade und Lakritze. Im Mund mischen sich Anklänge von Trockenfrüchten und Gewürzen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Muskatnuss und Kaffee, um mit einem Finish von Fruchtkompott und Karamell abzuschließen.

Herstellung:

Reifung für 14 Jahre in amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor Bourbon-Whiskey enthielten, bevor er für weitere vier Jahre in Oloroso Matusalem Sherryfässer umgefüllt wurde.

Bouquet:

Mild und charmant mit feinen Noten von Kiefer, würzigem Zimt und Zitrone.

Mund:

Großzügig und köstlich, unterstrichen durch den Duft von Vanille, Kaffee, Rosmarin, Trüffel, Rosinen und Schokolade. Das Finish enthüllt subtile Aromen von Veilchen und Jasmin.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C in einem Glencairn-Whiskyglas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif oder Digestif, pur, auf Eis oder zusammen mit einem stillen, neutralen Quellwasser bei Zimmertemperatur.

The Dalmore ist eine der bekanntesten Brennereien Schottlands und wahrscheinlich eine der begehrtesten Brennereien der Welt. Die in den Highlands gelegene Destillerie besitzt die ältesten Brennblasen der Region und verwendet eine Vielzahl von Sherryfässern.

Mit einem einzigartigen Destillationsverfahren, bei dem die renommiertesten Fässer Europas für die Reifung verwendet werden, ist The Dalmore eine der wenigen Brennereien, die sehr alte, außergewöhnliche und seltene Whiskys auf den Markt bringt. 

Heute gilt ihr Brennmeister als einer der größten Whisky-Kreateure, und jedes erzeugte Produkt aus dem Sortiment versetzt Liebhaber in Verzückung.

Tradition und Authentizität lassen sich an dem Bestreben ablesen, stets außergewöhnliche Whiskys anzubieten, wodurch sich The Dalmore durch die Qualität seiner handwerklichen Produktion auszeichnen kann.