Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin

Der Monkey 47 Dry Gin wird in vier kleinen Bügelbrennblasen destilliert und anschließend 100 Tage lang in Tonkrügen gelagert. Diese einzigartige Herstellungsmethode bewahrt alle seine feinsten Aromen und bietet eine Spirituose von großer Komplexität. Die Nase ist sehr anschaulich und eröffnet mit intensiven, frischen Noten von Menthol, Kampfer und Wacholderbeeren, die sich allmählich zu einem fruchtigeren Charakter entwickeln, insbesondere Zitrusfrüchte. Der Mund unterstützt diese aromatische Komplexität und verlängert sie mit einem lieblichen, würzigen und säuerlichen Akzent zwischen pfeffrigen und zitronigen Noten. Der lang anhaltende Abgang erstreckt sich über einen Hauch von intensiven schwarzen Beeren. Hier spielt sich eine komplette sensorische Reise ab! Entdecken Sie ihn einfach auf Eis, als Gin Fizz oder Gin Tonic oder in Kombination mit gekochtem Schinken oder geräuchertem Lachs.

Herstellung:

Gin nach reiner englischer Tradition, hergestellt im Herzen des Schwarzwaldes in Deutschland. Er wird aus 47 Gewürzkräutern hergestellt, die nach ihrer mehr oder weniger langen Mazeration in Kontakt mit neutralem Alkohol in einem Brennkessel destilliert werden. Die Destillate werden 100 Tage lang in Tonkrügen gelagert, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Bouquet:

Intensive Düfte von Minze und Kampfer vermischen sich mit Wacholderbeeren und entwickeln sich dann ihrerseits zu Zitrusaromen.

Mund:

Reflektiert diese schöne aromatische Komplexität durch süße, würzige und säuerliche Akzente, dann bietet ein schön lang anhaltender Abgang Noten von dunklen Beeren. Was für eine Reise!

Temperatur:

Auf Eis oder leicht gekühlt servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Servieren Sie ihn auf Eis, als Gin Fizz, Tonic oder in Kombination mit gekochtem Schinken oder geräuchertem Lachs.

Der in den 1950er Jahren in Deutschland kreierte Monkey 47 ist eine Neuinterpretation der reinen englischen Gin-Tradition, mit einer außergewöhnlichen aromatischen Präzision und Subtilität. Mit 47 aromatischen Pflanzen und verschiedenen Techniken der Herstellung, Destillation, Mazeration und Infusion bewahrt dieser raffinierte Gin die Feinheit all seiner Zutaten. Innerhalb weniger Jahre wurde er zu einem absoluten Muss, und auch heute noch ist er bei Bar-Tendern und Liebhabern gleichermaßen beliebt.