Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin

Il Monkey 47 Dry Gin viene distillato in quattro piccoli alambicchi e affinato in vasi di terracotta per 100 giorni. Questo processo di elaborazione unico permette di conservare tutti i suoi aromi delicati, creando un distilalto di grande complessità. Al naso è evocativo, su note intense e fresche di mentolo, canfora e bacca di ginepro, sprigionando gradualmente aromi di frutta e agrumi. Al palato vanta la stessa complessità aromatica, prolungando il naso con tocchi speziati e leggermente acidulati di pepe e limone. Il finale è di grande persistenza con intense note di frutti di bosco. Un viaggio sensoriale completo da degustare con ghiaccio, come un Gin Fizz o un Gin Tonic, che si abbinerà magnificamente con prosciutto cotto o salmone affumicato.

Elaborazione:

Gin di pura tradizione inglese prodotto nel cuore della Foresta Nera, in Germania. Blend di 47 piante, tutte distillate in alambicchi dopo la loro più o meno lunga macerazione a contatto con alcool neutro, i distillati vengono poi riuniti in un vaso di terracotta per 100 giorni prima dell'imbottigliamento definitivo.

Naso:

Intensi aromi di mentolo e canfora accompagnati da note di bacche di ginepro, seguiti da aromi agrumati.

Bocca:

Riflette questa bella complessità aromatica attraverso accenti suadenti, speziati e acidulati, seguiti da un finale persistente con note di bacche nere.

Temperatura:

Servire con ghiaccio o leggermente freddo.

Abbinamento cibo e vino:

Da servire con ghiaccio, in Gin Fizz o Gin Tonic o abbinato a prosciutto cotto o salmone affumicato.

Creato in Germania negli anni '50, il Monkey 47 rivisita la tradizione inglese del gin con una precisione aromatica straordinaria. Combinando 47 piante aromatiche e diverse tecniche di elaborazione, distillazione, macerazione e infusione, questo sofisticato Gin conserva la finezza di tutti i suoi ingredienti. In pochi anni è diventato un must e ancora riscuote un notevole successo tra gli intenditori e i barman del mondo intero.