Château Respide-Medeville - Graves - Rouge 2007

Vinifikation:

Handlese, Vinifikation im Edelstahltank und Ausbau im Barrique für 12 Monate.

Weinfarbe:

dunkles und klares Rot.

Bouquet:

feine Nase nach roten Früchten.

Mund:

Ein ehrlicher und aufrichtiger Wein mit Noten nach roten Früchten und Rauch, fein eingebundenen Gerbstoffen und gutem Finale.

Temperatur:

Bitte karaffieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Servieren bei 16-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

gegrilltes Fleisch oder Platten mit kräftigen Käsen.

Lagerung:

bis 2017 genießen.

Neben dem berühmten Gilette, besitzt die Familie Gonet-Médeville auch das Château Respide-Medeville. Es befindet sich auf einem steinigen Terroir mit tonhaltigem Unterboden. Es liegt in Toulenne, einer Gemeinde an der Straße nach Langon. Hier werden auf 11 Hektar Rotweine und auf 3 Hektar Weißweine erzeugt.