Domaine de Bonserine - Condrieu - Les 3 Lieux - Blanc - 2022

Vin :

Parfaitement mûr, le Condrieu Les 3 Lieux Blanc 2022 affiche de gourmandes notes d’abricot, de pêche blanche, de bergamote et de fruits exotiques. La bouche suit ce registre mûr, avec du volume, une touche épicée et un caractère ample et chaleureux, le tout rafraîchi par de beaux amers. Une très belle cuvée à réserver à un poulet au citron ou des gambas à la thaï. Noté 93/100 par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde.

Vinification :

Vendanges manuelles, Vinification et fermentations effectuées en demi-muids.
Élevage de 10 mois en demi-muids de chêne français.

Robe :

Jaune doré légèrement taché aux reflets roses.

Nez :

Notes d'abricot bien mûr et de fruits exotiques mêlées à des parfums de pêche blanche et de bergamote.

Bouche :

Ample et riche sur un fruit de belle maturité, cette cuvée vous séduira par ses beaux amers de fin de bouche apportant de la fraîcheur à l'ensemble.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poulet au citron, gambas à la thaï,

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Fleuron du Rhône Nord, le Domaine de Bonserine forge les vins les plus émouvants de leurs appellations. Patrimoine de vieilles vignes, élevage ultra luxueux, maîtrise totale de la maturité des raisins : rares sont les cuvées qui concilient puissance et finesse dans une expression aussi nuancée.

Cumulant sur Côte Rôtie les lieux-dits les plus prestigieux - Côte Blonde, Côte Brune, Moutonne, Sarrasine -, le vignoble bénéficie des terroirs de coteaux les plus anciens d’Ampuis, constitué de vieux plants de syrah localement appelée « serine ». Sur Condrieu, le domaine ne perd rien de son aura et trouve toujours la plus juste expression du viognier.