Famille Perrin - Côtes du Rhône - Réserve - Rouge - 2022

Vin :

Intense, le Côtes-du-Rhône Réserve Rouge 2022 déborde d’un joli fruit noir, de mûre notamment, et d’une matière tannique bien développée. C’est un vin dense, avec un très joli milieu de bouche, encore jeune certes mais au réel potentiel. Une belle réussite soulignée par des arômes de violette, un vin de grand calibre qui pourra se boire sur sa jeunesse mais progressera dans les 2 ans. A associer avec des viandes rouges, une daube par exemple.

Vinification :

Vendanges manuelles. Les baies sont triées et égrappées. Fermentation en cuves inox thermo-régulées de 150hl et 190hl. Élevage en cuves bois et en cuves inox pendant 1 an.

Robe :

Rouge rubis profond.

Nez :

Des arômes puissants de fruits noirs bien mûrs soulignés de notes d'épices.

Bouche :

Une texture veloutée avec des tanins fins et parfaitement intégrés.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Agneau braisé, brochette de boeuf et poivron mariné, effiloché de porc au épices, fondant au chocolat.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Figure majeure du Rhône sud, la famille Perrin a fait du Château Beaucastel l’emblème de Châteauneuf-du-Pape et l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. 

Forte de son expertise, elle s’ingénie à formuler une gamme de vins en tous points irréprochable, accessible et très régulière, sur les appellations voisines et bien sûr en Côtes-du-Rhône, l’appellation reine, prisée pour ses excellents rapports qualité-prix.