Nikka - Single Grain Japanese Whisky - Coffey Grain

Élaboré à partir d’une majorité de maïs provenant des alambics «Coffey », ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka, au style particulièrement suave et charmeur. Il entre dans un style à la fois doux et intensément fruité. Sa texture onctueuse et la richesse de sa palette aromatique font de ce Coffey Grain un whisky de grande qualité pour une expérience de dégustation unique.

Élaboration :

Non tourbé. Élaboré à partir d'une majorité de maïs provenant des alambics à colonne de type Coffey à la distillerie Miyagikyo , ce single grain nous offre un aperçu des whiskies de grain qui forment la base de tous les blends de la maison Nikka.

Robe :

Ambré doré brillant.

Nez :

Frais et séducteur, notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques suivies d'arômes d'agrumes, de notes de fleurs de pommier et de cerisier, des accents de noix de coco, de vanille Bourbon et d'une pointe de menthe et de musc.

Bouche :

Juteuse, gourmande, complexe et fraîche, profil doux et fruité, des notes de fruits mûrs, de banane caramélisée, d'une pointe de réglisse et d'anis étoilée, la finale s'étire sur de fines notes de poire et de vanille Bourbon et d'une subtile amertume.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

À l'apéritif, en cocktail, en digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.
Les Japonais accompagnent parfois leur repas de poissons avec du whisky servi en mizuwari : le whisky est servi réduit par deux tiers d’eau et quelques glaçons pour lui donner une force alcoolique équivalente à celle d’un vin.

Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, la société Nikka Whisky élabore une large et diverse gamme de whiskies au sein de ses deux distilleries situées au nord du Japon : Yoichi et Miyagikyo. Réputé aussi bien pour ses deux single malts que pour des assemblages d'une grande précision et d'une complexité inégalée, Nikka est né d'une véritable passion pour le whisky, que Taketsuru découvre en Écosse. C'est aussi là-bas qu'il rencontre sa femme Rita, qui l'inspirera et le soutiendra dans la réalisation de son rêve de produire un whisky authentique au Japon. Le succès de Nikka est devenu planétaire, jusqu'à toucher le cœur et les palais de grands connaisseurs qui sont prêts à débourser plusieurs milliers d'euro pour une rare bouteille de 20 ans d'âge !