Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rouge - 2018

Vin :

Le Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rouge 2018 est un modèle de grand médoc, certainement « le plus complet de l’histoire récente », dixit Bettane+Desseauve qui souligne sa définition évidente, avec la volupté sérieuse propre à ce millésime. Fruits noirs, intensité et puissance sont ses attributs, combinant parfaitement concentration et fraîcheur. La finale est longue et intense, c’est un grand vin ! Noté 90/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 16 mois en fûts de chêne dont 45% de bois neuf.

Robe :

Rouge pourpre de belle intensité.

Nez :

Intenses parfums de fruits noirs.

Bouche :

Pleine et fraîche sur un fruit abondant, cette cuvée voluptueuse libère un jus intense et puissant à la finale persistante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau au thym, cailles rôties aux pruneaux et aux amandes, chevreuil sauce Grand Veneur.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2037

Bénéficiant de tous les soins des équipes du Château Lynch-Bages, propriété de Jean-Michel Cazes, le Château Ormes de Pez est géré comme un grand cru classé. Ce saint-estèphe de premier plan, situé en retrait des bords de Gironde, offre un rapport qualité-prix imparable, séduisant les amateurs par un bouquet ample et parfumé, hautement charmeur.