Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan - Rouge - 2019

Vin :

Le Rioja Macan Rouge 2019 assure une puissance et une concentration magnifiques. L’élevage a été ajusté au millésime, avec un peu moins de bois neuf et l’usage accentué de foudres (45%). En résulte un vin sculptural, dense et intense, à la structure pleine parée de tanins volumineux. Pour autant, il ira loin car ce style de grande maîtrise, ajusté à l’élevage long, offre une plénitude à 10 ans, voire plus. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles des vignes âgées de 40 ans en moyenne. Vinification traditionnelle. Élevage pendant 15 mois en fût de chêne.

Robe :

Rouge rubis intense et brillant.

Nez :

Un arc aromatique puissant et complexe de fruits macérés avec une touche toastée délicate.

Bouche :

Une trame corsée et juteuse offrant une belle texture, des tanins enrobés, le tout sur une persistance longue et soyeuse

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au romarin, wok de légumes au bœuf, navarin d'agneau, bavette à l'échalote.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Vega Sicilia occupe une place à part dans la hiérarchie des grands vins du monde. Ce mythe tient sa force d’un lieu et d’une famille, recherché frénétiquement par tous les amateurs de la planète. 

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent en effet l’un des plus grands vins au monde. La famille Alvarez a créé une icône liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité. 

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán, Oremus forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages son infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence.