Vega Sicilia - Rioja DOC - Macan - Rosso - 2019

Vino:

Il Rioja Macan Rosso 2019 assicura una potenza e una concentrazione L’affinamento è stato calibrato all’annata, con un impiego ridotto di legno nuovo e un uso più significativo di foudres (45%), per preservarne l’equilibrio. Il risultato è un vino scultoreo, denso e intenso, con una struttura piena arricchita da tannini voluminosi. Promette di evolvere a lungo, continuando a complessificarsi e invecchiare per almeno dieci anni, o anche oltre. Valutato 94/100 Parker.

Vinificazione:

Vendemmia manuale da viti di età media di 40 anni. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere.

Occhio:

Rosso rubino intenso e brillante.

Naso:

Bouquet aromatico intenso e complesso, con note di frutti macerati e un raffinato tocco tostato.

Bocca:

In bocca si presenta corposo e succoso, dispiegando una materia di ottima fattura, con tannini avvolgenti e finale persistente, lungo e setoso.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Costata di manzo al rosmarino, wok di verdure, spezzatino di agnello.

Maturazione:

Da bere subito oppure lasciare invecchiare fino al 2035.

Le terre bagnate dal Duero, il clima austero e il lavoro di mani esperte, forgiano uno dei più grandi vini del mondo: Vega Sicilia. La famiglia Alvarez ha creato un mito, legando la terra, il tempo e l'uomo per l'eternità.

Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán e Oremus formano una famiglia in cui nulla è lasciato al caso: le botti sono fabbricate sul posto, l'affinamento è estremamente lungo, alcune annate vengono scartate... 

Un'esigenza estrema al servizio dell'eccellenza. I vini Vega Sicilia occupano un posto speciale nella gerarchia dei grandi vini del mondo e oggi ti proponiamo l’eccellenza con queste 8 opere d'arte adorate da Parker.