Jérôme Galeyrand - Bourgogne - Antonin - Rouge - 2015

Vin :

Antonin 2015 est un Bourgogne admirable de gourmandise, porté par un fruit franc et juteux, parfaitement défini. On sent là des notes de cerise noire, une matière bien dessinée, suave et digeste, qui glisse à merveille. Une réussite inconditionnelle.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Nez fin sur des notes de jus de cerise noire.

Bouche :

Bouche fraîche et juteuse sur un fruit scintillant. Dotée d'une belle étoffe associée à une matière équilibrée, cette cuvée de pure plaisir rivalise de gourmandise.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes rouges, fromages bourguignons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Perfectionniste, jamais rassasié, Jérôme Galeyrand œuvre dans l’ombre des plus grandes étiquettes, préservé du feu de la médiatisation et de la spéculation. Son chemin d'initiation trouve dans la production de ses 2015 un rayonnement suprême. Ses cuvées sont des bijoux de précision et de pureté, offrant une finesse de parfum admirable...