Domaine Marc Colin
Le vignoble de la propriété s’étend sur plus de 17 hectares de vignes, c’est dernière sont encore aujourd’hui en train d’évoluer vers une agriculture biologique. Les cépages présents au Domaine Marc Colin sont le Pinot Noir, l’Aligoté et le Chardonnay. La propriété pratique actuellement une culture raisonnée, ce qui a pour conséquence de donner des vins au plus proche de leur terroir. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes de 40 ans en moyenne.
Le Domaine Marc Colin produit des vins dignes des plus grands de Bourgogne, au même titre que Louis Jadot, la Maison Bouchard ou encore Louis Latour. Nous vous proposons quelques-unes de ses meilleures cuvées : « La Fontenotte » Blanc, mais également son « Bâtard-Montrachet » Blanc... de pures merveilles !
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Domaine Marc Colin : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Marc Colin - Santenay - Champs Claude Vieilles Vignes - Rouge - 2012
Santenay est juste à côté de Chassagne-Montrachet. Souvent délaissé, c'est pourtant une appellation qui devrait réjouir l'amateur, tant pour son prix attractif par rapport à ses illustres voisins qu'il ne faut certes pas négliger mais avant tout pour le plaisir du vin. Ce Santenay rouge 2012 est un pinot noir fin dont le jus est d'un équilibre surprenant, la fraîcheur du millésime complétée par les senteurs de framboises sauront vous convaincre ! Les vignes se situent en dessous du 1er Cru "Les Gravières". Vous serez très privilégiés d'en obtenir...
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Domaine Marc Colin - Santenay 1er Cru - La Comme - Rouge - 2011
La parcelle de Santenay 1er Cru La Comme rouge 2011 est située à la frontière de l'appellation Chassagne-Montrachet. Il révèle la palette classique des pinots fins de la Côte de Beaune, notamment par ses arômes de fruits des bois et d'airelles. Frais au palais, il offre une matière soyeuse et à nouveau des notes aromatiques en persistance, rappelant la grenadine. Un vin où le niveau noble de Premier Cru est respecté, une bouteille à l'aise sur tout un repas.
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Domaine Marc Colin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Chenevottes - Blanc - 2007
Avec la dégustation du Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2007, nous approchons très près des Grands Crus. En effet, la vigne de Chenevottes fait partie des plus proches du célèbre Grand Cru Montrachet. Le ressenti dans le verre est convaincant, la belle évolution du chardonnay mûr, la touche d'un élevage mesuré, le millésime est à point, la tension du millésime apporte une fraîcheur et un grand plaisir à table. C'est une cuvée de vieilles vignes dont une partie a été plantée dans les années 1960, un gage supplémentaire de complexité !
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Domaine Marc Colin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Champsgain - Blanc - 2011
Blotti aux côtés des Caillerets, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain 2011 est un grand vin de la Côte de Beaune. Poissons en sauce ou crustacés, ce sera le Cru idéal pour sublimer un repas de fêtes et profiter dès l'ouverture d'une éclosion d'arômes de lilas et de miel vanillé. Mêlant l'élégance et la puissance, c'est un vin très équilibré et structuré, une des références incontournables de la Bourgogne.
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Domaine Marc Colin - Chassagne-Montrachet - Caillerets - Blanc - 2011
Notre dégustation du Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2011 nous révèle tout le potentiel d'un grand chardonnay issu d'une vieille vigne plantée début des années 50. L'intensité, la race, la complexité magnifiée par l'effet terroir se conjuguent fort bien avec l'élégance du millésime. C'est un vin de bel équilibre, à vocation gastronomique à l'approche des Agapes de fin d'année.
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Domaine Marc Colin - Chassagne-Montrachet 1er cru - Vide Bourse - Blanc - 2007
Ne manquez pas le rarissime Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide-Bourse 2007. Même si son nom prête à sourire, il n'empêche et nous l'affirmons, c'est une vigne placée juste dans le prolongement des grands crus Montrachet et Bâtard-Montrachet ! On ne peut rêver mieux ! Cette belle exposition offre un vin blanc racé, riche et charmeur, au boisé fin et doté de subtiles notes d'agrumes et de miel de forêt. Voilà une belle opportunité d'offrir ou s'offrir un grand vin qui est de loin plus accessible que ses voisins grands crus et qui en a toutes les qualités !
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Domaine Marc Colin - Puligny-Montrachet - Enseignières - Blanc - 2009
Autre grand privilège : Puligny-Montrachet Les Enseignères 2009. Encore une provenance de vigne exceptionnelle, juste en dessous du Grand Cru Bienvenues Batard-Montrachet. Dans ce très bon millésime mûr et tendre, il s'ouvre avec grâce, sa majesté chardonnay, très épuré, ample et une belle pointe acidulée qui apporte de la fraîcheur. Superbe !
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Domaine Marc Colin - Chassagne-Montrachet Les Encégnières - Blanc - 2012
9500 bouteilles produites, une parcelle de vigne située sous le Grand Cru Batard-Montrachet à la frontière de Puligny-Montrachet, avec ces arguments, vous voilà prévenus que nous sommes en présence d'un grand vin particulièrement bien né ! Nous avons apprécié sa bouche élégante et épurée à l'attaque vive qui met en valeur la puissance et le boisé du vin. C'est un vin doté d'une belle longueur et d'une belle persistance avec un magnifique équilibre entre fruité et acidité. Issu d'un terroir jouxtant le Grand Cru Batard-Montrachet, c'est un vin d'exception, rare et remarquablement bien vinifié.
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Domaine Marc Colin - Santenay Champs Claude - Rouge - 2011
Santenay est juste à côté de Chassagne-Montrachet. Souvent délaissé, c'est pourtant une appellation qui devrait réjouir l'amateur, tant pour son prix attractif par rapport à ses illustres voisins qu'il ne faut certes pas négliger mais avant tout pour le plaisir du vin. Jugez plutôt : une vigne plantée en 1910, des petits rendements, c'est un pinot noir fin dont le jus est d'un équilibre surprenant. Les "Champs-Claude" se situent en dessous du 1er Cru "Les Gravières". Petite récolte de 2000 bouteilles, vous serez très privilégiés d'en obtenir...
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Domaine Marc Colin - Saint Aubin - La Fontenotte - Blanc - 2012
La Fontenotte est une parcelle située entre le hameau de Gamay et Saint-Aubin, sur l'appellation village Saint-Aubin. Le domaine Marc Colin en produit 8000 bouteilles, c'est un vrai vin de gourmandise, le chardonnay est bien à son aise, mûr et ciselé à la fois, tout en étant plus tendre et plus accessible que ses aînés premiers crus. C'est une aubaine, l'occasion de se régaler de la délicatesse de ses arômes, un brin boisé, sans trop, puis de laisser aller sa texture minérale et sapide. Une belle adresse qui prouve tout le savoir faire apporté à ses grands vins blancs de Bourgogne, inimitables !
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Domaine Marc Colin - Bâtard-Montrachet - Blanc - 2009
Divin, le Bâtard-Montrachet Blanc 2009 nous amène sur l'un des sommets d'expression de la Bourgogne. Puissant et racé, ce grand cru nous subjugue par l'ampleur de sa texture, sa persistance de bouche et la précision de ses saveurs. La bouche est onctueuse et miellée, elle délivre des notes de fruits secs et d'amande qui résonnent en apothéose dans une finale de bouche d'une longueur rarement atteinte sur ce millésime.
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Domaine Marc Colin - Saint Aubin - La Fontenotte - Blanc - 2011
D'une gourmandise incroyable, le Saint Aubin La Fontenotte blanc 2011 pose l'excellence à hauteur de compréhension de tous. Loin des cuvées austères et torturées, elle s'épanouit de saveurs charmeuses et d'un bouquet d'une riche générosité. Ses arômes d'amande émondée et de beurre frais sont un véritable régal. A déguster en accompagnement d'un beau poulet de Bresse à la crème...