Vinificazione:
Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere francese da 600 l.
Occhio:
Giallo paglierino con riflessi verdi.
Naso:
Naso espressivo, puro e minerale, con aromi di frutti di bosco, mela e mela cotogna.
Bocca:
Sorso dinamico con un'acidità e freschezza che risvegliano il palato. Il gusto è ricco ma moderato, rivelando un vino sapido di una profondità interessante.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.
Abbinamento cibo e vino:
Piatti tipici della cucina mediterranea, filetto di maiale alla griglia, insalata di mare, merluzzo al cartoccio con tagliatelle di zucchine.
Maturazione:
Entro il 2026
