Distillerie Soligny - N°2 Pur Malt - Chant du Coq

Realizzato con orzo primaverile, per poi essere affinato in botti di rovere francese e botti di vino rosso della Borgogna, il Pur Malt Le Chant du Coq N°2 si apre su delicate note di castagna, fiori secchi e paglia. Seguono delicate sfumature di cereali, tipiche della distilleria Soligny e che mettono in risalto il leggero aspetto legnoso. Al palato è equilibrato con note di grano, liquirizia e aromi di miele. Apprezzeremo la sua ricchezza aromatica tutto l'anno e in particolare in inverno.

Elaborazione:

Prodotto con orzo primaverile Laureate. Fermentato e distillato in un alambicco da 2000 litri durante l'inverno e la primavera del 2021. Affinato in botti di rovere francese e botti di vino rosso della Borgogna. Riduzione lenta. Non filtrato. Senza coloranti aggiunti.

Occhio:

Oro aranciato.

Naso:

Sentori di castagna, fiori secchi e tè, accompagnati da sfumature di paglia e cereali.

Bocca:

In bocca rivela note di grano, liquirizia e sapori mielati.

In qualità di maggiori consumatori di Whisky al mondo, i francesi hanno una devozione particolare per il distillato più famoso del pianeta!

Il loro amore per la mitica bevanda li porta ad appropriarsi di queste tecniche ancestrali per produrre, in tutta la Francia, seri contendenti dei Single Malt scozzesi, irlandesi, americani e persino giapponesi.

Negli ultimi quarant’anni l'entusiasmo per il Whisky e la ricerca di prodotti più locali, legata alle preoccupazioni ecologiche e ambientali, ha portato alla nascita di più di cento distillerie ex-nihilo, che offrono agli appassionati una gamma rinnovata ed entusiasmante del liquore più consumato al mondo: ogni secondo sul pianeta vengono consumati 200 litri di whisky.