Domaine Jean-Marc Burgaud - Beaujolais-Lantignié - Chardonnay - Bianco - 2022

Vino:

Il Beaujolais-Lantignié Chardonnay Bianco 2022 è uno Chardonnay che non ha nulla da invidiare agli eleganti Borgogna della Côte de Beaune. Con le sue note di frutta bianca, tocchi di mandorla e orzata, lascia una scia rinfrescante e acidula, il tutto sostenuto da una materia densa e vibrante, punteggiata da una nota legnosa di grande finezza. È un bianco versatile, si beve bene in qualsiasi occasione, a cominciare dall'aperitivo. Il preferito del comitato Valap, valutato 92/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Viti piantate nel 2010. Pressatura pneumatica, fermentazione tra i 12 e 16°C, affinamento per 6 mesi in vasche e 2 mesi in barrique di quinto passaggio. Imbottigliamento ad aprile 2023.

Occhio:

Dorato chiaro e brillante.

Naso:

Equilibrio superbo tra finezza e freschezza, con aromi di frutta bianca uniti a note di mandorla e orzata.

Bocca:

Sorso intenso, con frutto maturo. Lascia una scia acidula molto rinfrescante, il tutto arricchito da una legnosità di grande finezza.

Temperatura:

Servire tra i 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, frutti di mare, grigliate di pesce, formaggi di capra.

Maturazione:

Entro il 2026.

Jean-Marc Burgaud, vigneron star di Morgon, è uno dei difensori più emblematici del Beaujolais.

Radicato nei migliori terroir, ispirato dalla Borgogna dove si è formato, propone uno stile conciso, preciso ed efficace, basato su un lavoro parcellaire, vendemmia parziale in grappoli interi e lunghi affinamenti in barrique senza legno nuovo.

I suoi vini, di piena maturità, scolpiti e vibranti, esprimono perfettamente l’identità del luogo e offrono sempre un grande potenziale.