Domaine Jocelyne et Yves Lafoy - Condrieu - Aux Ruses - Bianco - 2022

Vino:

Con il suo frutto raccolto a perfetta maturità, il Condrieu Aux Ruses Bianco 2022 offre l'espressione di un Viognier deciso, con aromi caratteristici di pesca bianca, spezie e albicocca. La bella materia sostiene un frutto sincero ed espressivo, con un affinamento perfettamente gestito che offre già una lettura gourmand del Condrieu. Un vino da tavola perfetto con carni avicole e uova strapazzate al tartufo.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, affinamento in botti di cui il 30% in legno nuovo.

Occhio:

Giallo brillante.

Naso:

Profumi di pesca bianca e albicocca esaltati da note speziate.

Bocca:

Palato maturo ed espressivo a vocazione gastronomica. Succo ampio e gourmet con una legnosità ben integrata.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, foie gras, portate a base di pesce, blanquette di vitello, formaggio rigotte de Condrieu.

Maturazione:

Entro il 2031.

Basato a Ampuis, lo storico Domaine Lafoy è uno dei luoghi più emblematici del Rodano settentrionale. L'arrivo di Gaëtan Lafoy ha innalzato l'asticella della qualità dei vini attraverso una ricerca di freschezza e definizione costante. Nascono qui vini impeccabili dallo stile naturale e molto digeribile, dotati di un bellissimo affinamento in legno.