Domaine Stéphane Ogier - Côtes du Rhône - Le Temps est Venu - Rosso - 2022

Vino:

Il Côtes-du-Rhône Le Temps est Venu Rosso 2022 rimane fedele al suo settore e si apre su un naso che profuma di alloro e frutti neri. Il palato è succoso, speziato e intensamente fruttato, con tannini fini e setosi. È un vino estremamente piacevole che ha risentito poco dell’affinamento. Voto Valap 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione dei grappoli interi in vasche di cemento termoregolate con lieviti autoctoni. Affinamento per 10 mesi in vasche di cemento.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Fine e delicato con sentori di frutti neri e delicate note di alloro.

Bocca:

Sorso dal piacere immediato e appagante. La materia è fruttata, succosa, leggermente speziata, con tannini fini e setosi.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Carpaccio, carbonade alla fiamminga, fajitas di pollo, arrosto di maiale.

Maturazione:

Entro il 2030.

Stéphane Ogier fa parlare di sé con i suoi vini, tra i migliori della Valle del Rodano, i suoi terroir di prim'ordine, le sue sorprendenti capacità enologiche e la sua incredibile passione per il suo mestiere. Sono questi gli ingredienti segreti dei suoi vini intensi e fruttati, ricchi di una complessità aromatica ineguagliabile.

Ogni vino riflette questa sete di esigenza ed eccellenza, dai più modesti ai cru più ricercati.